Date

Plat principal

Menu

Observations

Nombre de couverts

Vendredi soir
Repas d’accueil

Poulet froid

Assiette de crudité

Desserts au choix

Pomme de terre

500 parts

Total jour : 500

Samedi midi

Roti de porc aux oignons doux

Sauce chataîgne

Piperade froide

Salade composée

Desserts au choix

Garniture du plat chaud :

Semoule au curry

400 parts de rôti

Total jour : 400

Samedi soir

Cuisses de canard confites

Tomates mozzarella Terrine de légumes
 Moelleux

Garniture :
Flageolets aux gratons

Total jour : 8OO

Dimanche midi

Boulettes à la tomate

Assiette de crudités

Cake sauce anglaise

Crudités :

Carottes rapées
Celeri remoulade
Tomates mozzarella
Œufs durs
Tapenade noire
Salade
Betterave rouge

340 parts

Total jour : 340

Dimanche soir

Saucisse aux herbes sautée aux pomme de terre

Pelardon,charcuterie, tapas, empenadas

Garniture :

Pâtes fraîches

Total jour : 300